早餐只晓得小面?勒些被遗忘的地道美食,分分钟满足你!

摘要: 在重庆,说到早餐,很多人的第一反应就是:小面。那么重庆人的早餐是不是就只有小面独领风骚呢?所以啊,外地的朋友

10-11 14:29 首页 重庆本地宝

人生最纠结的三件事


早上吃什么?

中午吃什么?

晚上吃什么?



然而

对于重庆吃货来说

那些发愁每天早上吃什么的种族真是弱爆了!


因为

据说一个正宗的重庆吃货,

3就能自己熬稀饭下咸菜喝

10岁就能闭着眼睛炒出一碗小面臊子

15岁凭感觉就晓得糍粑炸到何时起锅

20岁吃过的重庆小面能绕地球一圈

25岁就能随意混搭连续半个月早餐吃不重样


虽然以上都是好吃妹儿乱吹的,

但是也请!

外地人不要再怀疑连重庆人的早餐都是小面和火锅了!

我大重庆还有

豆浆、油条、糍粑块、包子、糯米团

等等等等早餐

好吗


糯米团


这家做糯米团的是一位五六十岁的嬢嬢,每天提着一个篮子在地铁旁边买。小编刚到的时候绕了半天才绕到嬢嬢身边,排队的人真的超多!



不过还好整个制作过程时间不会超过两分钟,动作很快,这个香软可口的糯米团被小编收入囊中。看,是不是超诱人?



圆圆胖胖的特别可爱,还没吃就已经闻到一股黄豆和白糖混合的甜香,小编口水都要流出来了。



大大咬一口,里面包裹着的油条立马化渣嘎嘣脆,糯米一粒硬芯都没有,香喷喷的黄豆粉口齿留香,不过吃完了别忘记剔牙,牙缝里会卡着黄豆粉的,不然一会儿去公司见到同事就尴尬了。


参考人均:2元

时间: 6:30—8:30

地点:沙坪坝杨公桥轻轨站门口


晨光烧饼


烧饼算不上大名气的美食,但绝对堪称草根美食界的传奇,简简单单的一个小小烧饼,汇聚了多少心思。这家店在咱们重庆都特别有名,不信你看?小编还没走到店里就大排场龙了。



“嘿,弟娃儿,又来吃饼呐,还是葱花加蛋吗?”刚走进店里,老板就和小编吆喝了起来。这家店的老板娘就是重庆本地人,特别热情,只要你多来两次保准记得你!



这家烧饼最特别的它不是烤出来的,是煎出来的。每天的烧饼都是现做现卖,每一块饼在买之前都被老板用电饼铛煎得双面焦黄,等到接小编拿到手里还热乎呢!


刚出炉的葱油饼看起来外皮焦黄,看起来特别有食欲。不过切记饼买了之后一定要马上吃,不然在袋子里焖久了就会变软哒~



葱油饼很脆,小葱很香,面粉油炸后那股麦香令人无法自拔,咬下去咔呲咔呲;饼里面的蛋黄分量很够,吃得出来淡淡的花椒味道,感觉饭量小的人一个大饼都可以吃饱了,不过小编这样的食量是吃10个也吃不饱的。



参考人均:2.5元

时间:6:30—9:00

地点:石桥铺枫丹路转盘拐角处晨光烧饼


永和豆浆


永和豆浆是来自弯弯的知名连锁餐饮店。豆浆味道很纯正很爽口,没有屋头自制那种豆渣虑不干净的困扰,喝起来很顺滑,还带有说不出来的甜香味。据说油条是没有使用明矾的,不仅健康,口感也很不错!

当然,豆浆油条是它们家的标配主打型餐点,一定要点!总之,爱开连锁的餐饮店,一般不会太差哦!哈哈哈,豆浆含有丰富的大豆蛋白,营养养颜,好吃妹儿建议大家多喝多健康~~

人均:15元

地址: 渝中区 龙湖时代天街c馆G层05/19b

 电话: 023-63864890


黄金糕


是谁发明黄金糕这么好吃的东西?小编要娶她!在排队的时候,小编就看见黄金糕从蒸笼里面热腾腾的出炉啦!虽然看上去只有小小的一块,不过你看看它这个厚度,就知道它用料有多扎实了!



拿在手上,就算隔着塑料袋,小编也能触碰到它那Q软的身体。飘香四溢,望着泛着金黄亮光的黄金糕,小编我又仿佛置身于一个充满了金灿灿的黄金的世界,咬下一口,那种韧性,弹而不黏牙,甜却不腻口,有一股淡淡的椰香,真的太爽了!



用手拉开,里面的糕糕就像鱼翅丝状一样有弹性,拉都拉不断呀~这样高工艺的小吃居然才卖2块钱,简直太符合小编的气质了。



参考人均:2元

时间:7:30—9:30

地点:大坪时代天街A馆花城心意


肠 粉

对于在重庆土生土长吃辣的吃惯了的小编来说,清淡的肠粉,就是平民美食中的战斗机。同样是花城心意的一道招牌早餐,肠粉没有太多的摆盘,透明的打包盒就直接上了,但是好吃程度绝对不输外面的大酒楼,肠粉分量很多,价格不贵。



粉皮虽然看上去是偏透明,皮薄的,但是吃进去的口感就是很浓厚的口感。而且这里的酱油很特别,没有市面上的酱油那么咸,偏甜一点儿,配上粉皮,有一种淡淡的咸甜香,非常开胃。



参考人均:5元

时间:7:30—9:30

地点:大坪时代天街A馆花城心意


后堡油茶


一条老街,老住宅的过道中,后堡油茶就坐落于此。很不起眼,这也算是重庆随处可见的路边小摊。之所以这么受欢迎,我想可能大家吃的是一种老重庆味道吧!这里的场景还保持着几十年前老重庆的样貌,充满历史感的老房子、黄桷树、石板梯坎......在现在的重庆,很难找到这种感觉了!


要吃他们家的油茶的早上就要搞快点老~10点半之后就要收摊了。说说油茶,他们家的油茶是用装小面那种碗装的,分量非常的足,也很实惠。


人均:3元

地址: 南岸区 南坪正街83号(沁园蛋糕旁)


南翔小笼汤包


看到这个店名,先别笑!严肃点,我们是一家正经的小笼包店~~在观音桥天天尚街的一个小店铺里,虽然门面很小,环境也不咋样,但生意却很好。卖的是特色的上海汤包,在重庆很少见~


特色是鸡汁汤包~小汤包皮薄肉多,咬开一口,再把里面的汤汁儿深深的吸出来,鸡汁味浓郁~味道很巴适~~也蘸一下姜丝醋,味道更好了~汤包就是要一口吃一个才过瘾!


人均:15元

地址:江北区观音桥北城天街2号天天尚街内(近建新北路)


惠氏抄手


真的就是传说中藏着好吃的但脏乱差的小摊子。开在一个小角落里,门口放着几张矮桌子和凳,就算是一家抄手店了。坐下来会发现空荡荡的桌子上有油和灰。但事实是这并不是因为生意不好,而是因为太火爆,并且大家大多喜欢坐在外面,高矮板凳搭配成一桌一椅,坐下便开吃。

担担面香麻辣的比例掌控得很好,简单的调料做出如此惊艳的味道,实在是好难得。有分细面和扁粗面两种,可以根据自己的喜好自行选择。红油抄手小小一颗却有着丰富的口感,咬上一口虽然肉不多,但口感很糯很软,内陷香滑弹牙,跟一般抄手是不一样的。

地址: 渝中区较场口交巡警平台旁边

电话: 023-63816262

近些年来

重庆发生了翻天覆地的变化

老重庆的早餐由于工序复杂利润薄,

也渐渐的越来越少

相信大多数80后、90后都和好吃妹儿有一样的感受

糯米团、熨斗糕、三角粑等早餐消失的速度越来越快

那么,你最爱吃的老重庆早餐是哪一个呢?

欢迎给小编留言

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我们一起来寻找老重庆味道~

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来源:重庆全接触、重庆嘿好吃

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综合编辑:重庆本地宝


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