胃爱吃素─“别吃朋友”厨房 :五湖四海

摘要: 秋季,辣椒正是应季蔬菜。\x0a辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,没想到吧。\x0a。\x0a今天就教大家做一道“五湖四海”,\x0a用来招待朋友寓意再好不过了!

11-04 14:11 首页 别吃朋友



秋季,辣椒正是应季蔬菜。

辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,没想到吧。

不过吃多伤胃,上火,大家要注意了。

今天就教大家做一道“五湖四海”,

用来招待朋友寓意再好不过了!



洗菜时,请尽量不用洗洁精,

减少对大地母亲的污染。

怕洗不净的话呢,我有个小窍门,

──在水里加些酵素和茶籽粉,多浸泡。


45°斜切



注意,要带着椒头





素肠切段




不喜欢仿荤的朋友跳过这步就好,完全不影响这道菜的味道)





哈哈,下锅喽。用什么油都行,推荐非转基因的。油可以适量多一点。

如图,先放入椒头。





椒头稍微焦边时,让素腊肠跳进去。




稍稍翻一下,哥儿几个就都走起来吧。
随即放红糖。

注意,放糖前稍微倾斜一下炒锅,把糖放在油里。






炒均匀~~~




放酱油(老抽)
放一点盐,一点就好,翻炒。



紧跟着放糖的方法,把孜然放在油里。


翻几下


ok

这道菜,可以让曾经是荤食的朋友明白一个道理——

烤肉,烤串等等的味道一直都是在利用孜然等植物。
你尝尝这个做法就知道了。

最后建议大家在做这道菜,

包括您以后的任何菜,都别放味精、鸡精等精。
各种植物本身的味道都很好,

“精”会把你欺骗的 :)

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